Julie Berchoux, des restaurants étoilés à la vente à emporter
Après avoir travaillé dans plusieurs restaurants étoilés de la capitale, la cheffe Julie Berchoux a décidé de se lancer dans la vente de...
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Bénédicte Le Gall
5 juin 20233 min de lecture
Rebecca Rohmer (Riv K – Paris), la cuisine haute en saveurs
Rebecca Rohmer propose, au sein de son restaurant Riv K, à Paris, une cuisine fusion singulière, alliant avec équilibre ses deux régions...
Bénédicte Le Gall
22 mai 20234 min de lecture
Karine Jouan : de la banque aux glaces, il n’y a qu’un pas !
Cette année, les glaces artisanales bretonnes Terres Bleues fêtent leurs 20 ans. D’employée de banque à productrice laitière pour finir...
Bénédicte Le Gall
10 avr. 20234 min de lecture
Roxane Fourgous, fondatrice de Bières et Fromages
Après une carrière d’ingénieure agronome, l’audacieuse Roxane Fourgous s’est reconvertie pour se consacrer à un métier alliant ses deux...
Bénédicte Le Gall
21 mars 20234 min de lecture
Corinne Engel, cheffe pâtissière et maître confiturière expatriée à Miami
Retour sur notre rencontre avec Corinne Engel, cheffe pâtissière et maître confiturière expatriée à Miami, où sa marque Madeleine and Co,...
Bénédicte Le Gall
13 mars 20234 min de lecture
Amélia Bell, la boulangerie autrement
Les habitants du 11e arrondissement de la capitale ne tarissent pas d’éloges sur Mie Mie, une boulangerie ouverte à la rentrée dernière,...
Bénédicte Le Gall
1 mars 20231 min de lecture
Japon : le livre de la cuisine végétarienne - Nancy Singleton Hachisu
Traduit de l’anglais, le dernier ouvrage de Nancy Singleton Hachisu, « Japon : le livre de la cuisine végétarienne » sortira le 27 avril...
Bénédicte Le Gall
28 févr. 20232 min de lecture
Fatima et Doliane, les cheffes réfugiées aux fourneaux du restaurant Marie Curry
Le premier restaurant Marie Curry ouvre ses portes aujourd’hui au cœur du quartier Saint-Michel, à Bordeaux ! Aux côtés du chef Florent,...
Bénédicte Le Gall
27 févr. 20235 min de lecture
Camille Becerra, importatrice française du meilleur matcha japonais
Vous avez goûté et adoré le Matcha au Japon, mais avez toujours été déçu lorsque vous avez retenté l’expérience en France ? Ce constat,...
Bénédicte Le Gall
22 févr. 20231 min de lecture
Succulentes céréales – Trish Deseine
A l’honneur aujourd’hui : Succulentes céréales, un ouvrage de Trish Deseine, ancienne invitée au micro de Girls in Food. La réputation de...
Bénédicte Le Gall
13 févr. 20233 min de lecture
Léa Reverdy, entrepreneure à la tête du podcast Papilles
Nouvelle semaine, nouveau portrait d’une Girls in Food inspirante ! Aujourd’hui, place à Léa Reverdy : l’entrepreneure à la tête du...
Bénédicte Le Gall
8 févr. 20231 min de lecture
Parlons vin, parlons bien ! - Alicia Dorey, Louise Pierga, et Marcelle Ratafia
Le vin. Peu sont ceux qui le connaissent vraiment ou qui osent donner leur avis sur le sujet. Pour cause : quand un amateur s’y...
Bénédicte Le Gall
30 janv. 20233 min de lecture
Anaïs Chami, cheffe autodidacte
Devenir cheffe sans aucun diplôme en cuisine et se former en autodidacte, c’est possible ? C’est le challenge qu’a relevé avec brio la...
Bénédicte Le Gall
30 janv. 20232 min de lecture
A la table d'une famille tamoule - Jody Danasse
En 2020, Girls in Food recevait dans son podcast Eliane Cheung, illustratrice culinaire plébiscitée et autrice du livre « A la table...
Bénédicte Le Gall
19 janv. 20231 min de lecture
Ibrik, ma cuisine des Balkans - Ecaterina Paraschiv
Les Balkans. Si tout le monde a déjà entendu parler de cette région au détour d’un cours d’histoire, peu en connaissent réellement les...
Bénédicte Le Gall
19 janv. 20231 min de lecture
Chocolat, du plaisir à la santé - Victoire Finaz et Hafid Halhol
C'est le grand retour de Girls in Cookbooks : tous les mercredis Girls in Food vous présente son livre coup de coeur ! Allier chocolat et...
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