Julie Berchoux, des restaurants étoilés à la vente à emporter
Après avoir travaillé dans plusieurs restaurants étoilés de la capitale, la cheffe Julie Berchoux a décidé de se lancer dans la vente de...
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Taisija Nachtnebel
28 juin 20231 min de lecture
« Grèce – la cuisine authentique » de Dina Nikolaou
La nouvelle édition du livre de cuisine « Grèce – la cuisine authentique » de Dina Nikolaou, cheffe et propriétaire (avec sa sœur Maria...
Bénédicte Le Gall
5 juin 20233 min de lecture
Rebecca Rohmer (Riv K – Paris), la cuisine haute en saveurs
Rebecca Rohmer propose, au sein de son restaurant Riv K, à Paris, une cuisine fusion singulière, alliant avec équilibre ses deux régions...
Taisija Nachtnebel
17 mai 20232 min de lecture
« The Cuban Table – A Celebration of Food, Flavors, & History » d’Ana S. Pelaez et Ellen Silverman
« The Cuban Table – A Celebration of Food, Flavors, and History » d’Ana Sofia Pelaez et Ellen Silverman permet de découvrir l’histoire de...
Taisija Nachtnebel
26 avr. 20232 min de lecture
Naomi Imatome-Yun: Seoul Food - Korean Cooking from Kimchi and Bibimbap to Fried Chicken and Bingsoo
Le livre de cuisine « Seoul Food Korean Cookbook : Korean Cooking from Kimchi and Bibimbap to Fried Chicken and Bingsoo » de Naomi...
Taisija Nachtnebel
30 mars 20231 min de lecture
Sabrina Ghayour : Persiana - Recettes parfumées des confins de l'Orient
Le livre « Persiana - Recettes parfumées des confins de l’Orient » de Sabrina Ghayour propose 100 recettes accessibles et familiales aux...
Taisija Nachtnebel
20 mars 20232 min de lecture
La Table Indonésienne - Petty Pandean-Elliott
Le livre de recettes « La table indonésienne » de Petty Pandean-Elliott, traduit de l’anglais par Marion Richaud, sortira le 6 avril...
Bénédicte Le Gall
28 févr. 20232 min de lecture
Fatima et Doliane, les cheffes réfugiées aux fourneaux du restaurant Marie Curry
Le premier restaurant Marie Curry ouvre ses portes aujourd’hui au cœur du quartier Saint-Michel, à Bordeaux ! Aux côtés du chef Florent,...
Bénédicte Le Gall
30 janv. 20233 min de lecture
Anaïs Chami, cheffe autodidacte
Devenir cheffe sans aucun diplôme en cuisine et se former en autodidacte, c’est possible ? C’est le challenge qu’a relevé avec brio la...
Bénédicte Le Gall
19 janv. 20231 min de lecture
Ibrik, ma cuisine des Balkans - Ecaterina Paraschiv
Les Balkans. Si tout le monde a déjà entendu parler de cette région au détour d’un cours d’histoire, peu en connaissent réellement les...
Adeline Glibota
19 janv. 20232 min de lecture
Être cheffe autrement : le parcours de Justine Piluso
La rayonnante Justine Piluso ! On la connaît pour son sourire communicatif, son passage dans Top chef, ou encore son restaurant dans le...
Adeline Glibota
19 janv. 20231 min de lecture
Découverte des Balkans avec la cheffe Cathy Paraschiv
Rencontre du jour avec la cheffe Cathy Paraschiv chez Ibrik Kitchen. Cathy a créé ce lieu pour partager sa culture et ses racines des...
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